Fűszeres kecskesajt krém

hozzávalók:

• 15 dkg kenhető kecskesajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 6 bazsalikomlevél
• 1-1 vőkanál olívaolaj és vörösborecet
• kakukkfű, őrölt bors, só

elkészítés: A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, a bazsalikomleveleket felaprítjuk. Egy tálban villával összenyomkodjuk a kecskesajtot, az olívaolajat és a borecetet belekavargatjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, egy kávéskanál finomra vágott kakukkfüvet, és alaposan összekeverjük. Hűtőben picit érhetnek még az ízek, aztán lehet hammolni belőle!