Meleg kecskesajt krutonkorongon, pirított lilahagymával

Hozzávalók

• ízlés szerint só
• 16 dkg kecskesajt
• 1 nagy fej lilahagyma
• 4 szelet kenyér
• 2 db ág kakukkfű
• 4 ek. olíva olaj
• 3 ek. balzsamecet
• 6 tk. vaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 marék (rukkola, madársaláta, bébispenót) salátamix

Elkészítés

1. A lilahagymát laskára vágjuk és 2 tk. vajon erős lángon megpirítjuk.
2. A balzsamecetet elkeverjük az olívaolajjal, a préselt fokhagymával, a sóval, majd a salátára csurgatjuk és óvatosan összeforgatjuk, vigyázva, hogy a saláta meg ne törjön.
3. A kenyérszeleteket 1-1 tk. vajon megpirítjuk. Egy pohár, vagy tálka segítségével korongokat szaggatunk belőle.
4. Ráhelyezzük a kecskesajt szeleteket és 200 fokos sütőbe tolva pár perc alatt átmelegítjük.
5. Ha átmelegedett, a tetejére halmozzuk a pirított lilahagymát, megszórjuk, vagy megtűzdeljük kakukkfűvel és szedünk a tányérra a salátából is, végül tálaljuk.